NEWS & BLOG 手づくり味噌に挑戦してみた
ずっとやってみたかった味噌づくりに、 この冬、初めて挑戦してみました。 大豆を洗って、 水に浸し、 ひたすら煮て、 (ここまで私のシゴト) (ここから、5歳児、4歳児、2歳児が参戦!) ポリ袋に大豆を入れて、 潰す、潰す、潰す。 米麹と塩を...
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